埃塞俄比亚 西达摩Ethiopia Sidamo

产地：埃塞俄比亚 西达摩地区

品种：Typica、Others

收获期：11 月~2 月

海拔：1500~1960M

处理方式：水洗

烘焙度：微中烘焙

AGTRON：70～65

萃取方法：YMAB 手冲 虹吸壶

风味、口感：

黑巧克力、柠檬香甜

Dark Chocolate、Lemon sweetness

干净滑顺

Clean body

关于西达摩

 埃塞俄比亚是咖啡历史悠久的国家，是咖啡的源种地。自从学习并引进中南美洲的水洗加工及干燥法之后大幅度提升了生豆品质，发掘出具有强烈花香与独特柑橘风味的咖啡。

西达摩位于埃塞俄比亚的南部，咖啡种植在1400米～2000米的地域。西达摩咖啡口感上的淸爽酸味和优雅，可以媲美上等的红酒，有着明显的水果花香，轻微的可可香，顺滑的口感及粘度。