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李东先生：云南金米兰咖啡师职业培训学校培训师国家高 级咖啡师国家咖啡师职业考试考官亚洲精品咖啡协会培训部经理云南金米兰咖啡有限公司执行经理；毕业于湖南农业大学，2014年以优异的成绩毕业于云南金米兰咖啡职业培训学校，此后致力于精品咖啡行业，...
周志华先生：云南金米兰咖啡职业培训学校 副校长亚洲精品咖啡协会 副秘书长1995年：于北京进入咖啡行业；1998年：组建云南金米兰咖啡公司，负责云南全省高 端咖啡、咖啡设备销售及技术服务、专业咖啡技能培训；2003年：向中华人民共和国劳动和...
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周玫女士：云南金米兰咖啡职业培训学校校长亚洲精品咖啡协会会长1995年：于北京进入咖啡行业；1998年：组建昆明金米兰咖啡公司，负责云南全省高 端咖啡、咖啡设备销售并输出专业咖啡技能培训；2003年：向中华人民共和国劳动和社会保障部推 荐建...
近日，云南金米兰咖啡职业培训学校传来喜讯，一批学员经过系统而专业的培训后，成功拿到了咖啡师专业证书。在这段充满挑战与收获的学习之旅中，学员们在云南金米兰咖啡职业培训学校接受了咖啡知识与技能培训。从咖啡的起源与历史，到咖啡豆的挑选、烘焙技巧，...
近日，云南金米兰咖啡职业培训学校又迎来了一批充满热情与梦想的学员，一场精彩的咖啡师培训之旅就此展开。培训伊始，专业的导师团队为学员们详细介绍了咖啡的悠久历史、咖啡产地分布以及不同种类咖啡豆的特点。通过生动的讲解和丰富的图片展示，学员们仿佛踏...
在咖啡文化日益盛行的现代社会，成为一名专业的咖啡师不仅是一种职业选择，更是一种对生活品质和艺术追求的体现。而云南金米兰咖啡职业培训学校，正以其专业的教学、丰富的课程和良好的师资，成为无数咖啡爱好者追逐梦想的摇篮。一、学校背景与实力云南金米兰...
正文：咖啡，这一源自埃塞俄比亚的古老饮品，以其独特的风味和香气深受人们喜爱。而在咖啡的制作过程中，烘焙无疑是塑造其风味的关键步骤。本文将探讨烘焙温度如何影响咖啡豆的风味，以及这一过程背后的科学原理。一、烘焙温度与梅拉德反应梅拉德反应是咖啡烘...
在咖啡的多元冲泡方式里，手冲咖啡好似一颗闪耀的明珠，以其独特魅力吸引着众多咖啡爱好者深入探寻。它不只是一种制作咖啡的途径，更是一种雅致的生活艺术，能够将咖啡豆的原始风味细腻地呈现出来，让人在品味咖啡之际，领略到不同产地咖啡豆所蕴含的独特地域...
咖啡，这个在各地广受青睐的饮品，其错综复杂的风味很大程度上源自于其多样的咖啡豆品种。咖啡豆品种不仅是咖啡品质的基石，也是塑造其风味特性的核心要素。让我们一起深入咖啡豆品种的缤纷天地，探索咖啡遗传的神秘面纱。1. 阿拉比卡（Arabica）阿...
正文：在云南的翠绿山峦间，云南金米纳斯咖啡有限公司以其独特的咖啡烘焙艺术，悄然绽放着光芒。让我们一起揭开云南金米纳斯的神秘面纱，踏上一段探索咖啡烘焙艺术的奇妙旅程。一、咖啡豆的摇篮云南，这片肥沃的土地，孕育了中国咖啡的精华。云南金米纳斯咖啡...
在咖啡的深邃天地里，埃塞俄比亚无疑是一颗闪耀着光辉的起源之星，它是咖啡诞生摇篮中的关键一隅，孕育出了众多别具一格且令人深深着迷的咖啡品类。而埃塞俄比亚古琦咖啡，恰似隐匿于咖啡之中的瑰宝，释放着令人难以抵挡的迷人魔力。这款咖啡源自埃塞俄比亚的...
在咖啡文化的广袤天地里，云南金米纳斯咖啡有限公司宛如一颗璀璨的明星，在中国咖啡行业熠熠生辉。这家企业不仅于精品咖啡烘焙的艺术中精研深修、造诣非凡，更在咖啡与牛奶的奇妙搭配之境有着别具匠心的深刻见解与独特领悟。且看那全脂牛奶，其蕴含着约 3%...
在咖啡的冲调领域中，冲泡方式与咖啡豆品种的不同搭配，仿若一场场独特的音乐演奏，而温度则是其中把控旋律走向的指挥棒。云南金米纳斯咖啡有限公司始终专注于探寻咖啡冲调的精妙之法，力求为咖啡爱好者们呈上美味的口感享受。一、滴滤式咖啡（以手冲咖啡为例...
云南金米纳斯咖啡有限公司以其独特的烘焙技艺和对咖啡品质的不懈追求，为咖啡爱好者带来了一系列中度烘焙咖啡豆。以下是几种能够充分展现金米纳斯中度烘焙咖啡豆风味特色的萃取方法：一、意式咖啡机萃取金米纳斯咖啡豆在意式咖啡机中的表现尤为出色。高压萃取...
“Minasgold 金米娜斯”拼配咖啡产地：拼配原材料：巴西、哥伦比亚 、哥斯达黎加、危地马拉、萨尔瓦多 、肯尼亚、埃塞俄比亚、印尼豆等烘焙度：中度烘焙AGTRON：55～65萃取方法：意式咖啡机、全自动口感、风味：面包、巧克力、奶油等风...
萨尔瓦多 帕卡玛拉Salvador Pacamara产地：萨尔瓦多品种：Pacamara收获期：2月~4 月海拔：1200~1750M处理方式：水洗烘焙度：微中烘焙AGTRON：70～65萃取方法：YMAB 手冲 虹吸壶口感、风味：厚重滑顺...
印度尼西亚 龙标黄金曼特宁（golden Mandheling）国家：印尼苏门答腊（Indonesia Sumatra）品牌：塔诺巴塔克（Tano Batak）产区：林东南多巴湖（Lintong South Lake Toba）处理法：湿刨...
哥伦比亚Colombia Supremo产地: 哥伦比亚品种：Typica、 Catura收获期：10 月~2 月海拔：1300M~2000M处理方式：水洗烘焙度：微中烘焙AGTRON：70～65萃取方法：YMAB 手冲 虹吸壶口感、风味：...
巴西Brazil产地:巴西 Minas Gerais品种：Catuai、Bourbon、Mundo Novo收获期：6 月~8 月海拔：900M~1200M处理方式：半水洗烘焙度：微中烘焙AGTRON：70～65萃取方法：YMAB 手冲 虹...
金米娜斯云南咖啡Minasgold®Yunnanarabica产地：云南保山品种：卡蒂姆Catimor收获期:1月～3月海拔：1200m～1600m处理方式：水洗烘焙度：中深烘焙AGTRON：50～45加热方式：纯直火萃取方法：手冲虹吸壶意...
肯尼亚AAKenyaAA国家：肯尼亚（Kenya）产区：穆拉雅（Murang’a）生产者：卡吉利农民合作社（KangiriFarmers）处理厂：加图比处理厂（GatumbiFactory）处理法：肯尼亚式水洗等级：AA品种：SL28SL3...
埃塞俄比亚 古琦Ethiopia Gucci产地：埃塞俄比亚 西达摩·古琦产区品种：Typica、Others收获期：11 月~2 月海拔：1800~2000M处理方式：日晒AGTRON：70～65萃取方法：YMAB 手冲 虹吸壶口感、风味...
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